Qué frutas y verduras comer en enero – Calendario de temporada

Qué frutas y verduras comer en enero - Calendario de temporada. Conoce a continuación las frutas y verduras que vamos poder comprar de temporada durante uno de los meses más fríos del año. Qué frutas y verduras comer en enero - Calendario de temporada Muchas verduras para la preparación de caldos, sopas, consomés, pures o […]
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Qué frutas y verduras comer en enero – Calendario de temporada. Conoce a continuación las frutas y verduras que vamos poder comprar de temporada durante uno de los meses más fríos del año.

Qué frutas y verduras comer en enero – Calendario de temporada

Que frutas y verduras comer en enero calendario de temporada

Muchas verduras para la preparación de caldos, sopas, consomés, pures o potajes protagonizan la mesa en enero junto a frutas que aportan las vitaminas que evitan los resfriados. Son estas que os detallamos a continuación.

Antes de ver las frutas y verduras de enero, te dejamos este enlace en el que vas a poder consultar todo el calendario de temporada al completo.

Frutas que comer en enero

Que frutas y verduras comer en enero calendario de temporada lichis

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  • Naranjas
  • Limones
  • Peras
  • Lichis
  • Manzanas
  • Pomelo
  • Lima
  • Aguacate

Verduras que comer en enero

Que frutas y verduras comer en enero calendario de temporada remolacha

  • Remolacha
  • Repollo
  • Zanahorias
  • Pepinos
  • Ajo
  • Puerros
  • Lechuga
  • Cebollas
  • Chirivías
  • Ruibarbo
  • Coles
  • Calabaza
  • Patatas

A partir de las mencionadas, podemos hablar con más detalle de estas frutas y verduras que comer en enero dado que destacan debido a sus muchas propiedades.

Lichis

El Litchi chinensis es un árbol tropical originario del sur de China. Produce muchos lichis: ¡ entre 100 y 150 kg al año ! Y encontramos esta deliciosa fruta dulce durante la temporada navideña. El sabor del lichi a menudo se compara con una mezcla de fresa, rosa y moscatel. Extremadamente rico en vitamina C , el lichi combate los dolores de cabeza y de estómago. El consumo de 100 g de lichi puede alcanzar entre el 80 y el 95% de las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. El lichi también ayuda a proteger las células de la piel contra el envejecimiento.y ayuda en la cicatrización de heridas. También acelera la producción de colágeno y renueva las células epidérmicas.

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Rico en potasio y magnesio, el lichi fortalece el sistema inmunológico . Con la ayuda del sodio, ayuda a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo y controla el pH dentro de las células. También es un verdadero aliado adelgazante , contiene solo 66 calorías por cada 100 g.

La vitamina B9 también está presente en el lichi, lo cual es extraordinario dado que pocos alimentos continúan con ella. B9 es fundamental para el correcto desarrollo del embrión. ¡Lychee es, por lo tanto, el mejor amigo de las mujeres embarazadas !

Los lichis se pueden almacenar en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada durante algunas semanas o en el congelador en su caparazón. A temperatura ambiente, es mejor consumirlos dentro de las 48 horas posteriores a su compra. De lo contrario, tienden a volverse ácidos

Pomelos

Superdulces y jugosos con un sabor picante y fragante, los pomelos están en su mejor momento en enero, perfectos para alegrar las oscuras noches de invierno. Llamado así porque crece en árboles en racimos similares a uvas, se cree que el pomelo es un híbrido de la naranja y la fruta del pomelo asiático. 

Aguacate

¿Qué sería de un brunch sin una tostada de aguacate ? Abastécete de aguacates para ayudarte a alcanzar tus objetivos de alimentación saludable en enero. Contrariamente a la creencia popular, el color de la piel no es un verdadero indicador de madurez y difiere entre variedades. Elige aguacates que estén firmes pero que den un poco cuando se apretar suavemente.

Limones

Los cítricos brillantes aportan un toque de sol a tu cocina en pleno invierno. Busca limones y frutas de piel brillante y firme que se sientan pesados ​​para su tamaño, ya que contienen la mayor cantidad de jugo.

Remolacha

La remolacha es una de las hortalizas imprescindibles en enero gracias a tener en su mayoría vitaminas del tipo B y además gracias a tener propiedades antioxidantes. Su aspecto gráfico particularmente estético es muy popular entre los grandes chefs. Su pulpa es dulce y tiene la particularidad de lucir anillos blancos y rosas brillantes. Este tubérculo de forma redonda se cultiva muy bien en nuestros huertos.

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