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Cena de navidad ecológica


A pocos días de la Navidad, la mayoría de las familias está definiendo los últimos detalles para que la celebración sea perfecta. Desde El Blog Verde, queremos resaltar, una vez más, que el acontecimiento es una excelente oportunidad para reforzar el compromiso con el medio ambiente. Ya nos hemos referido a distintas opciones de regalos verdes, como libros, películas y pasatiempos infantiles. También hicimos mención a la decoración navideña y los árboles ecológicos en Las Palmas de Gran Canaria, Barcelona y Telde. Hoy llega el momento de compartir algunas ideas para tener una cena de navidad respetuosa con el planeta.

La base de la alimentación ecológica son los productos elaborados sin conservantes o colorantes químicos y obtenidos sin el uso de fertilizantes o plaguicidas. Este año, la organización Intermón Oxfam ha anunciado que va a distribuir 12.000 turrones ecológicos en tiendas, supermercados e hipermercados de España.

Estos turrones han sido elaborados por cooperativas latinoamericanas y pueden conseguirse en tres variedades: blando de almendras, duro de almendras y de chocolate.

El diario La Opinión menciona distintas empresas que se dedican a la elaboración de productos alimenticios libres de sustancias químicas. En Estepa (Sevilla), por ejemplo, una compañía familiar produce mantecados, polvorones y roscos de vino ecológicos.

Una piscifactoría en Riofrío (Granada), por su parte, produce más de 2.000 kilos de caviar ecológico al año, respetando el ciclo de la cría y cuidando la alimentación de los peces.

Cabe destacar que una empresa catalana ofrece langostino cocido ecológico, más caro que el convencional ya que se cría en piscinas con menor densidad de ejemplares. La Opinión también menciona a los viñedos de Eudald Massana en el Alto Penedé, con uvas que se cultivan de forma biodinámica y adaptando el trabajo agrícola al ciclo de la Luna.

Vinos, plátanos, miel, membrillos, café, tomates, leche… las opciones para elaborar comidas ecológicas son muchas. La Navidad, pues, ofrece una buena oportunidad de preparar un banquete amigable con el medio ambiente.

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Delincuentes informáticos ayudan a evadir el control de tala

Greenpeace ha denunciado que más de cien compañías madereras han contratado crackers para violar el sistema informático de control de tala del estado brasileño de Pará. De esta forma, habrían obtenido permisos falsos para conseguir más madera.

Según las estimaciones de la organización ecologista, el fraude realizado por estas empresas con ayuda de los delincuentes informáticos ha generado que se eliminen 1,7 millones de metros cúbicos de madera de forma ilegal, lo que representa un valor de unos dos millones de reales.

De acuerdo a un informe elaborado por el fiscal federal Daniel Avelino, la maniobra involucra a 107 empresas madereras, entre las cuales muchas ya tienen causas judiciales abiertas por delitos contra el medio ambiente o por usar mano de obra irregular.

La ley brasileña, señala El Mundo, permite que los propietarios de bosques amazónicos talen hasta el 20% del territorio. En los casos en que se comprometen con la reforestación, el porcentaje se extiende hasta el 50%.

Cabe destacar que, como informó El Blog Verde a comienzos de este mes, la deforestación amazónica ha vuelto a crecer después de tres años. El área total afectada por la deforestación es actualmente de 11.968 kilómetros cuadrados, con un incremento del 3,8% en el último año.

Tal vez no sea casualidad que el estado más afectado sea Pará, que aporta cerca de la mitad del área total deforestada: 5.180 kilómetros cuadrados.

Sin dudas, las autoridades de esta región brasileña deberán intensificar sus controles para evitar que el Amazonas siga desapareciendo y se llegue a un punto sin retorno.

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El gobernador de Entre Ríos dice que Botnia no contamina

La polémica por la instalación de la pastera finlandesa Botnia en la ciudad uruguaya de Fray Bentos no se detiene. En Argentina, los pobladores de Gualeguaychú (Provincia de Entre Ríos) siguen con sus protestas, convencidos de que Botnia está contaminando el río Uruguay que comparten con Fray Bentos. El conflicto ha motivado varias quejas diplomáticas de las autoridades argentinas; sin embargo, el gobernador de Entre Ríos, Sergio Urribarri, ahora ha asegurado que Botnia no contamina.

“Hasta el momento no se ha detectado contaminación”, aseguró Urribarri. Como si fuera poco, el mandatario entrerriano anunció que intentará impedir “cualquier acción colectiva” que pretenda bloquear totalmente los puentes que unen a Argentina con Uruguay.

De esta forma, Urribarri ha desafiado a la Asamblea Ciudadana de Gualeguaychú, formada por un amplio grupo de vecinos que insiste con que Botnia es perjudicial para el medio ambiente. Los ecologistas promueven el corte de los puentes de Gualeguaychú, Colón y Concordia como protesta contra la pastera y las autoridades uruguayas.

Por supuesto, los asambleístas ya han respondido al gobernador. Daniel Pérez Molemberg aseguró que la declaración de Urribarri fue “infantil” ya que “con Botnia se contamina sí o sí, acumulativamente, todos los años”, tal como reproduce La Nación.

Hay que tener en cuenta que Urribarri también contradijo la postura oficial del Gobierno argentino, que impulsa un reclamo ante la corte de La Haya al argumentar que Uruguay violó un tratado internacional, por el cual ambos países se comprometen a no establecer industrias en los márgenes del río compartido sin el acuerdo de las dos partes.

Tal vez preocupado por las repercusiones de sus dichos, el gobernador intentó minimizarlos. “Que todavía no haya registro de contaminación no quiere decir que no estemos seguros de que los efectos contaminantes se verán a largo plazo, por acumulación, y que serán irreversibles”, comentó.

Lo cierto es que lo dicho, dicho está. Ahora los asambleístas estudian qué medidas tomar tras las palabras del gobernador.

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Pasatiempos infantiles para regalar en Navidad

La Navidad está cada vez más cerca y la compra de regalos se hace inevitable. Por esa razón, resulta interesante recordar qué opciones nos ofrece el mercado para arrancar sonrisas en nuestros familiares.

Por supuesto, a la hora de seleccionar los obsequios vamos a tener que adecuarnos a los gustos y edades de cada uno pero, aún así, las posibilidades son varias. Incluso, hasta podemos sorprender a más de uno con algún producto respetuoso con el medio ambiente.

Los niños, por ejemplo, quedarán encantados con recibir algún videojuego. Por eso, podemos aprovechar la ocasión y elegir el que nos parezca más didáctico, interesante y hasta ecológico.

“My Eco Planet”, comercializado por la compañía francesa Ubisoft, es una de las opciones que combinan el entretenimiento con la concientización ecológica. Esta línea, tal como informó tiempo atrás El Blog Verde, incluye títulos como “La patrulla del Océano”, “Veterinarios al rescate” (disponible para Wii) y “Misión: salvar la isla”, para Nintendo DS.

Si esa propuesta no les convence, entonces pueden cambiarla por “El Planeta Tierra con Pipo” , un videojuego a través del cual los niños de entre 5 y 12 años pueden aprender conceptos vinculados a la Biología, las Ciencias Ambientales y la Geología, entre otras temáticas. Además de fondos animados, imágenes y desafíos lúdicos, este producto ofrece diversos consejos para que los más pequeños puedan ir adoptando ciertos hábitos beneficiosos para el planeta.

Por supuesto, la oferta en materia de videojuegos no se limita a los mencionados, así que sólo es cuestión de investigar un poco y elegir el que más se adapte a nuestros criterios. De todas formas, si la intención no se limita a un segmento determinado y hay margen para otro tipo de obsequios, es importante recordar que también hay libros infantiles, juguetes y hasta indumentaria que también se enmarcan dentro de las creaciones ecológicas.

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La contaminación puede afectar el desarrollo cerebral

Es como un círculo. El hecho de que contaminemos el medio ambiente es una muestra de nuestra poca inteligencia. Y a la vez, la contaminación puede afectar el desarrollo del cerebro durante el embarazo y la niñez. Por lo tanto, si seguimos contaminando, seremos cada vez menos inteligentes.

Diversos científicos han desarrollado estudios en México D.F., Nueva York y Boston para analizar el desarrollo de los niños en las zonas donde se respira un aire más sucio. Las conclusiones son alarmantes: la contaminación puede producir alteraciones estructurales que causan retrasos en las funciones cognitivas superiores.

De esta forma, el aprendizaje y la memoria se ven amenazados por los problemas ambientales. Claro que los científicos aún intentan determinar qué contaminantes y a qué niveles influyen, y qué mecanismos biológicos afectan.

Las investigaciones, que forman parte del proyecto INMA (Infancia y Medio Ambiente), comenzaron en 2004 con el objetivo de seguir el crecimiento de 2.500 niños y analizar cómo influye el entorno en las condiciones de salud. Para esto, les hicieron análisis y pruebas cognitivas periódicamente y registraron su exposición a los gases y partículas de la atmósfera.

En este sentido, especialistas del Instituto Nacional de Pediatría de México y la Universidad de Montana analizaron el desarrollo cognitivo de 73 niños de una media de 9 años de edad, todos pertenecientes a familias de un nivel social y una formación similar. Del total de niños, 55 vivían en el contaminado México D.F. y el resto en Polotitlán, una ciudad más limpia. El estudio demostró que el desarrollo cognitivo del 57% de los niños del D.F. se encontraba por debajo de lo esperable para su edad, algo que sucedía en apenas el 7% de los casos de Polotitlán.

La investigación se completó con estudios del tejido cerebral de personas fallecidas entre los 2 y los 45 años. Quienes habitaban la ciudad más contaminada mostraron neuroinflamación y daños vasculares.

El director del programa Salud Respiratoria, Contaminación e Infancia del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (Creal), Jordi Sunyer, explicó en declaraciones reproducidas por La Nación: “La exposición a los contaminantes puede interferir en la producción de neurotransmisores, en la mielinización de las neuronas y en cómo establecen sus conexiones”.

Ahora, el Creal se dispone a realizar un estudio con 750 niños de la ciudad española de Sabadell.

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Broadway se volverá verde

Gracias a una iniciativa de perfil ecológico impulsada por Michael Bloomberg, el alcalde de Nueva York, el sector del entretenimiento comenzará a poner en marcha una serie de medidas que tienen como fin proteger la naturaleza y aumentar la eficiencia energética de los teatros y espectáculos de la ciudad.

En este contexto, trascendió que los decorados teatrales serán confeccionados con materiales respetuosos con el medio ambiente y los trajes, disfraces y accesorios utilizados en las diversas propuestas artísticas serán lavados en agua fría y podrán reciclarse. Además, está previsto el reemplazo de las pilas desechables por otras recargables y la implementación de bombillas de bajo consumo en marquesinas e interiores de cada uno de los recintos, tal como ya han comenzado a hacer uno de cada cuatro teatros de Broadway.

Por otra parte, el público que acuda a los espectáculos de la ciudad recibirá un folleto donde se incluirán consejos para ser más respetuosos con el entorno natural en la vida cotidiana.

Según reproduce la agencia EFE, Bloomberg aseguró que estas medidas provocarán una disminución en las facturas eléctricas y en las emisiones de carbono sin que las luces de Broadway pierdan su brillo ni las puestas en escena, su esplendor.

Cabe destacar que esta iniciativa que, a juzgar por el alcalde, servirá para generar una mayor conciencia social en materia medioambiental, se enmarca dentro del PlanNYC, un programa a través del cual se intenta que, para 2030, Nueva York vea reducida en un 30 por ciento sus emisiones de dióxido de carbono.

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Seis millones de árboles plantados en sólo un día

El cantante de ópera macedonio Boris Trajanov ha conseguido en su país que cientos de habitantes dedicaran la jornada de hoy a plantar seis millones de árboles en los bosques y colinas macedonios. 

Según expresó ante Reuters el creador de este proyecto, el objetivo de esta campaña es volver “verde” a la nación para que cada vez más personas tomen conciencia “de las necesidades de este planeta”. Por ese motivo, el artista decidió revertir las consecuencias de los inmensos incendios forestales que, durante los últimos veranos, afectaron los bosques de Macedonia con la replantación de una gran cantidad de árboles.

Para poder concretar esta iniciativa, los voluntarios, entre los que había mil soldados que plantaron 200 mil semillas en catorce zonas distintas, fueron trasladados por los organizadores hacia los lugares elegidos para reforestar. El resultado, por supuesto, ha sido satisfactorio y demuestra que, con voluntad, se puede cambiar la realidad del planeta en poco tiempo. En relación a este punto, el impulsor de esta campaña expresó que “si Macedonia, un país con dos millones de habitantes, consigue plantar en un día seis millones de árboles”, las naciones más grandes están en condiciones de duplicar esa cifra.

Pero como todavía la reforestación masiva no se implementa con frecuencia en el mundo entero, este artista macedonio deberá conformarse, al menos por el momento, con su contribución personal hacia el medio ambiente. Por esa razón, Boris Trajanov ya tiene previsto para el año próximo extender su campaña hacia toda la zona de los Balcanes.

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Campaña para prohibir las bolsas de plástico en el País Vasco

Diversas asociaciones ecológicas y vecinales del País Vasco, se han unido para eliminar las bolsas de plástico.

image Ya vimos aquí en El Blog Verde lo malas que son para el medio ambiente en general, no sólo contaminan cada rincón del planeta con alguna bolsita. Sino que dañan plantas, árboles, animales terrestres, marinos… Y el mayor problema es que tardan de 400 a 1000 años en degradarse, no es biodegradable.

Ya vimos por aquí que en Irlanda lograron deshacerse de ellas, que en China van a por ello, y que hipermercados están tomando acciones en su contra. Ahora Ekologistak Martxan, junto a las AACC, OSASUN ALDE, y grupos vecinales de Alonsotegi, Rekalde y Zorrotza han iniciado una campaña para prohibirlas en el País Vasco.

En Ecologistas en Acción dicen: “Una bolsa de basura tiene una vida corta (12 minutos) y para su producción consume agua, energía y el costo ambiental del consumo de petróleo, una vez convertida en residuo no es degradable. En estos años su consumo ha aumentado en un 47% y se sitúa en una media de 5,4 bolsas por familia a la semana a causa de los envases de un solo uso. Ellas solas se convierten en un 2,32% del peso de la basura total.”

Y es que las bolsas de plástico no se reciclan ya que es costoso su reciclado. Si no terminan en un río, en el mar, o ahogando algún árbol o animal, son incineradas. Lo que produce más contaminación.

La campaña en el País Vasco se titula “EUSKADI sin BOLSAS DE PLASTICO”, y tratará de concienciar acerca del abuso de la bolsa de plástico de un solo uso y sus implicaciones tan perjudiciales para el medio ambiente y la salud. Va dirigida principalmente al ciudadano-consumidor, a los comerciantes y centros comerciales, a las administraciones publicas para que cada uno-a en la medida de sus capacidades y posibilidades asuma su grado de responsabilidad.

Vía Ecologistas en Acción

Caminando en Las Palmas de Gran Canarias por bien del medio ambiente y la salud

Una buena caminata es buena para la salud, pero también puede serlo para el medio ambiente y, ¿por qué no?, para el bolcillo. Ecologistas en Acción de Las Palmas de Gran Canaria, han confeccionado y están distribuyendo un mapa con recorridos a pie por la ciudad para quienes elijan una salida sana.

calle en Las Palmas

Imagen por Mataparda

Según EA, el mapa permitirá “no contaminar, ahorrar dinero y ganar tiempo y salud “. También le han pedido al Ayuntamiento capitalino que “fomenten los desplazamientos a pie y proponen un catálogo de medidas para mejorar esta situación. Reclaman que se elabore ya un plan de movilidad sostenible que priorice los desplazamientos a pie, en bicicleta o en guagua”.

Las Palmas tiene muchos espacios dedicados a los coches, pero tan sólo un 59% de la población conduce o tiene acceso a un coche.

“A pesar de que los desplazamientos a pie son saludables, silenciosos y nada contaminantes, los peatones cada vez lo tienen más difícil para moverse cómodamente por la ciudad y en condiciones de seguridad. A menudo se encuentran con aceras tan estrechas que hacen imposible el acceso de carritos o sillas de ruedas, con semáforos que obligan a esperar más de dos minutos y después dejan sólo diez segundos para cruzar, con la inexistencia de pasos de peatones en tramos demasiado largos y que obligan a cruzar la calle a toda prisa para no ser atropellados, con aceras que constantemente son invadidas por coches robando al peatón el poco espacio del que aún dispone”, dicen los Ecologistas en Acción.

El documento “Por la sombrita. Análisis de la situación actual y propuestas para el fomento de los desplazamientos a pie en Las Palmas de GC”, se puede descargar aquí: Por la sombrita (PDF – 873.7 KB)

“Si tenemos en cuenta que la propia Organización Mundial de la Salud recomienda realizar al menos 30 minutos de ejercicio diario, caminando podemos cumplir varios objetivos, ahorramos el tiempo que perdemos buscando aparcamiento, ahorramos dinero y además nos mantenemos en forma”, dice Esther Fresno. El mapa de recorridos "Por la sombrita" está ya a disposición de quien lo solicite en la sede de Paseo de Chil, 13.

La importancia del subsuelo en la protección del medio ambiente

Obra Social Caja Madrid viene realizando múltiples acciones para generar conciencia sobre el cuidado medioambiental. En El Blog Verde ya hemos hablado sobre eventos como “Planeta Amazonia”, “Los colores del agua” y “El ambiente siempre está en el medio”, todos organizados por esta entidad. Hoy, es el turno de referirnos a “Las raíces de la Tierra”.

Por más que no lo veamos, el subsuelo es esencial en la salud y la alimentación de los seres vivos. La actividad que se desarrolla debajo de la superficie determina, en buena parte, lo que ocurre con el bienestar de nuestro planeta. Por eso, es importante aprender a reconocer al suelo como un organismo vivo que, a su vez, es un recurso renovable.

Dirigida por el escritor, periodista y naturalista Joaquín Araújo, “Las raíces de la Tierra” incluye diversos paneles informativos y fotografías que, repartidos en distintos módulos, enseñan sobre la formación del suelo, las funciones de las raíces de las plantas y las consecuencias de la desertificación. Además, por supuesto, no faltan los consejos sobre cómo conversar el suelo.

La exposición presenta, por otra parte, un interesante mapa con los colores de la tierra española, donde los visitantes pueden apreciar el blanco de Sierra Tejada (Málaga) o del Parque Regional del Sudeste (Madrid), el amarillo de Los Monegros (Zaragoza) y el negro de la Carballeira de Xesta (Pontevedra), por ejemplo.

Los asistentes podrán descubrir el olor y los sonidos de distintos tipos de suelos, además de disfrutar de un documental sobre los grupos zoológicos del suelo y de otro sobre la fertilidad natural.

Inaugurada el 19 de septiembre, “Las raíces de la Tierra” estará abierta hasta el 2 de noviembre en la Sala de Exposiciones Juan Carlos I (Pza. de Fernando VI, s/n), en Alcalá de Henares.

Foto: Flickr