Con el objetivo de transformar a Extremadura en una región donde la agricultura ecológica sea una alternativa real para el desarrollo rural, distintas asociaciones han desarrollado la red Extremadura Sana.

La coordinadora de la red, Beatriz Fadón, explicó que el grupo está formado por asociaciones, productores y clientes. Tras el acto de presentación, realizado en el Centro Cultural Alcazaba de Mérida, se desarrolló una mesa redonda donde se debatieron iniciativas para el fomento de la agroagricultura en Extremadura. El evento se clausuró con una degustación de productos ecológicos extremeños.

Fadón explicó que la alimentación ecológica consiste en comer productos sanos y nutritivos, libres de residuos tóxicos. Este tipo de alimentos permite descubrir aromas y sabores “que ya no encontramos en los productos convencionales”.

La coordinadora de Extremadura Sana también se refirió a que la región, pese a estar entre las comunidades autónomas líderes en cuanto a superficie cultivada, destina la mayor parte de su producción ecológica a la exportación. 

Cabe recordar que, en el mes de abril, hicimos referencia a un informe de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Cáceres, donde se anunciaba que la superficie destinada a la agricultura ecológica en Extremadura ha disminuido en los últimos años.