Plátanos ecológicos en Costa Rica

Por | 27/07/2008 4 comentarios

El plátano, también conocido como banana o banano, es una fruta muy popular en todo el mundo. Regiones de Sudamérica, Centroamérica y Asia se especializan en su cultivo, que suele tener consecuencias negativas para el medio ambiente: miles de hectáreas de bosques tropicales son taladas para crear las plantaciones, donde se utilizan herbicidas y pesticidas. Una universidad de Costa Rica ha encontrado la forma para que podamos seguir disfrutando del plátano, pero con menor impacto en la naturaleza.

Plátano

Todo comenzó cuando la Universidad Earth, una institución educativa costarricense, adquirió tierras en 1989. En esos terrenos existía una plantación de plátanos, la cual varios asesores de la entidad recomendaron eliminar. Sin embargo, la escuela de agricultura de Earth decidió cultivar bananos de forma sostenible. Una de las primeras medidas tomadas fue dejar de utilizar bolsas de plástico en la producción, que solían colocarse en torno a los brotes para proteger a la fruta. Como el plátano se cultiva generalmente en zonas bajas, esas bolsas terminan en los ríos y cursos de agua. Ante esta realidad, Earth comenzó a reciclar las bolsas, un sistema que fue adoptado por otros cultivadores en Costa Rica, según puede leerse en el interesante artículo publicado por el diario argentino El Día. Por otra parte, los granjeros de la universidad desarrollaron innovadores fertilizantes con microorganismos como bacterias benignas, levadura y hongos que previenen las enfermedades. De esta forma, dejaron de lado el uso de pesticidas y otros agroquímicos. Hoy, la granja de plátanos de Earth consta de 243 hectáreas y vende su producción en forma exclusiva a la cadena Whole Foods Market, que cuenta con 270 tiendas en Estados Unidos y Reino Unido. La venta de los bananos aporta el 7% de los ingresos de la universidad, lo que ayuda al fondo de becas para estudiantes sin recursos económicos. El gerente de la plantación de la institución, Luis Quiroz, destacó: “Earth ha creado una manera de producir bananas que ayuda a proteger el medio ambiente. Ahora, todo está cambiando”. Foto: Flickr



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Artículo de

Periodista freelance, con estudios en Ciencias de la Comunicación (Universidad de Buenos Aires). Trabajé en áreas de prensa en diversas empresas y como analista de medios. Actualmente soy responsable de TodoPress (www.todopress.com.ar) junto a Verónica Gudiña.

Comentarios:

4 Comentarios al Artículo: Plátanos ecológicos en Costa Rica

  • josé says:
    es necesario ampliar un poco sobre el desuso de bolsas, el abono organico y los productos que sustituyen a los pesticidas.
    gracias por la página web, ha sido de gran utilidad para darme ideas de como es un cultivo ecologico
  • eduardo says:
    Escribe aquí tu comentario.
    El tema de la fertilización a los vegetales es de suma importancia pero no desde un punto de vista comercial ,sino desde un un punto de vista de vida .
    ya que los vegetales son seres vivos y como tales hay que tratarlos .Me refiero ,que hay que conocerlos en su totalidad,para así saber con exactitud ,cuales son las necesidades de ellos desde las temperaturas ,humedad ,alimentacion ,etc.
    Tengo experiencia en ello y llegado a la conclucion que las dosis de fertlizacion más utilizadas son comerciales y por ende perjudican el proceso de desarrrollo ya que producen en las plantas un desequilibrio metabolico ,con lo cual bajan las defensas naturales quedando espuestas al ataque de las plagas ,como tambien al retroceso del crecimiento y el bajo rinde de las mismas.Si a esto le sumamos ,que a las pobres cuando se enferman y aun cuando estan sanas pero por preevención las bañan con venenos ,la mayorias de estos sistemicos,se termina por entorpecer todo ya que no solamente estan afectando las plantas ,sino a los seres humanos ,animales que nos alimentamos con ellas, como tambien al suelo y a las aguas de los rios llevadas ahi por llos torrentes de lluvias.
    conclucion.Para una agricultura del futuro hay que desterrar los tóxicos y realizar una fertili
  • carlos says:
    entremenos contaminemos los seres humanos tendremos un mundo mejor
  • [...] plátanos, miel, membrillos, café, tomates, leche… las opciones para elaborar comidas ecológicas son [...]

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