Ya está en marcha el torneo futbolístico más importante del año: la Eurocopa 2008. Organizado en forma conjunta por Austria y Suiza, el evento deportivo representa una nueva oportunidad para reflejar la conciencia ecológica de la sociedad europea.

Se sabe que un acontecimiento de la magnitud de la Eurocopa representa un desafío desde el punto de vista ambiental, en especial por la inmensa generación de residuos que ocasiona semejante tránsito de asistentes. Por otra parte, este tipo de fiestas futbolísticas también son sucesos gastronómicos, con miles y miles de alimentos que se consumen antes, durante y después de los partidos.

La organización del torneo ha intentado conjugar ambos aspectos: ofrecer comida ecológica y disminuir al mínimo posible los desechos generados.

Por eso, la carne, las salchichas y las papas (o patatas) que se venden en la Eurocopa han sido producidas sin el uso de sustancias químicas. Por otra parte, las salchichas se ofrecen directamente sobre pan, y no sobre plástico. La intención, por supuesto, es minimizar la cantidad de basura.

Los organizadores también han informado que los asistentes pueden elegir entre una variada oferta de jugos y bebidas orgánicas elaboradas en la región, según publica el sitio de la Deutsche Welle. Los vasos, por otra parte, no son descartables, sino que se lavan y se vuelven a reutilizar.

La Eurocopa, pues, se tiñe de verde. Lo mejor del fútbol europeo (que puede seguirse en vivo y gratis a través de Internet) es acompañado por una intensa defensa del medio ambiente.

Cabe recordar que, en agosto de 2007, el Eurobasket también prestó especial atención a la ecología, con lo que se constituyó como el primer evento neutro en emisiones de CO2 que se desarrolló en España.

Foto: Flickr

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