http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/ Just another WordPress weblog Mon, 21 May 2012 03:23:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/comment-page-1/#comment-13976 Antonio Rumbos (Marayuniwa) Wed, 12 May 2010 16:11:49 +0000 http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/#comment-13976 Creo que el termino de Carne Ecológica o verde debe estar implícito a un sistema de producción ambientalmente sustentado donde las potencialidades de los animales se expresen en calidad de vida para ellos y aportes nutricionales sanos para los comensales de la cadena alimenticia de la especie, incluyendo los humanos. En este sentido el trabajo ordenado para lograr un ternero, novillo o animal adulto apto para el consumo, estará acompañado de la sistematización de vida lo más sercano a la naturalidad de la especie incluyendo sus anticuerpos y niveles metabolicos de compónentes corporales. Pensar que un animal viva como lo dicta la madre naturaleza y su cuerpo eyude a alimentar seres vivos carnívoros, aportando sus potencialidades productivas y de salud, estará entregando esas facultades a los comensale y de sguro hasta el sabor será diferente a las carnes de animales criados en forma convencional. Caso muy ejemplar el de las aves de corral criadas en traspatios y que la llaman picatierras, adquieren un sabor inigualable en gusto comparadas con la producudas en jaulas o en forma intensiva. Valoremos estos factores y pensemos que no son los indicadores de terneza jugosidad o grasa los que deben privilegiar la carne verde o agroecológica. Creo que el termino de Carne Ecológica o verde debe estar implícito a un sistema de producción ambientalmente sustentado donde las potencialidades de los animales se expresen en calidad de vida para ellos y aportes nutricionales sanos para los comensales de la cadena alimenticia de la especie, incluyendo los humanos. En este sentido el trabajo ordenado para lograr un ternero, novillo o animal adulto apto para el consumo, estará acompañado de la sistematización de vida lo más sercano a la naturalidad de la especie incluyendo sus anticuerpos y niveles metabolicos de compónentes corporales. Pensar que un animal viva como lo dicta la madre naturaleza y su cuerpo eyude a alimentar seres vivos carnívoros, aportando sus potencialidades productivas y de salud, estará entregando esas facultades a los comensale y de sguro hasta el sabor será diferente a las carnes de animales criados en forma convencional. Caso muy ejemplar el de las aves de corral criadas en traspatios y que la llaman picatierras, adquieren un sabor inigualable en gusto comparadas con la producudas en jaulas o en forma intensiva. Valoremos estos factores y pensemos que no son los indicadores de terneza jugosidad o grasa los que deben privilegiar la carne verde o agroecológica. ]]> http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/comment-page-1/#comment-5135 Pan de miga Tue, 28 Oct 2008 22:40:39 +0000 http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/#comment-5135 [...] masa dentro de cada molde de pan de miga, para que continúen desgasificando y adquieran la forma tradicional de este [...] [...] masa dentro de cada molde de pan de miga, para que continúen desgasificando y adquieran la forma tradicional de este [...] ]]> http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/comment-page-1/#comment-4933 Isabel García Tue, 14 Oct 2008 18:53:34 +0000 http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/#comment-4933 Soy clienta de una web que vende <a href="http://www.carneecologica.net" rel="nofollow">carne ecologica</a> a buen precio y directamente a casa. Estoy muy contenta con la calidad y os la recomiendo Soy clienta de una web que vende carne ecologica a buen precio y directamente a casa. Estoy muy contenta con la calidad y os la recomiendo ]]> http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/comment-page-1/#comment-1755 Bambera Sat, 26 Jan 2008 18:40:33 +0000 http://elblogverde.com/carne-ecologica-versus-tradicional/#comment-1755 [...] uno aflamenca el “cante de columpio” (folclore tradicional andaluz) surgen “las bamberas” o también llamadas “bambas”. El origen de la [...] [...] uno aflamenca el “cante de columpio” (folclore tradicional andaluz) surgen “las bamberas” o también llamadas “bambas”. El origen de la [...] ]]>