Almonte comenzará a producir vino ecológico
Con esta incursión, Almonte se convertirá en el primer municipio de la comarca de Doñana (Huelva) y de la provincia onubense en producir vino ecológico, en el marco de la primera vendimia de uva ecológica que tendrá lugar en la Finca Matalagrana a partir de hoy.
Mediante un comunicado reproducido por EFE, se dio a conocer que el Consistorio local fue quien le cedió la finca a la empresa Biodoñana para realizar allí diferentes cultivos ecológicos experimentales entre los que, por ejemplo, se destaca la viña.
Para lograr la certificación ecológica, la producción de viñedo fue realizada respetando las pautas establecidas por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y se ha diversificado de forma tal que puedan producirse diferentes variedades de caldo.
De acuerdo a la información difundida, durante el día de hoy tendrá lugar la molienda de las uvas vendimiadas, concretamente tempranillo y merlot, proceso que representa el primer paso para la elaboración del vino.
En cuanto a la Finca Matalagrana, trascendió que allí se han reservado cerca de 7 hectáreas para el cultivo experimental de viñedo ecológico y el resto del área se divide entre producciones ecológicas de fresas, melones, espárragos, frambuesas y otras frutas.
Por otra parte, es interesante tomar nota de los datos publicados por EFE sobre Almonte, el municipio pionero en materia de producción agraria ecológica, actividad que viene desarrollando desde 1993. Además, se destacó que Almonte, primer productor europeo de fresa ecológica, es también el primer productor español en número de hectáreas destinadas al cultivo ecológico, característica que ha impulsado en gran medida las cifras de la provincia de Huelva y de la comunidad de Andalucía.
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